Su'esu'ega LCMS: Su'esu'eina o Phthalates i le Baijiu Saina

I tausaga talu ai nei, o le faʻaleagaina o le phthalate i totonu o le Chinese Baijiu (ava malosi Saina) ua faʻateleina ai le gauai a le lautele o se popolega i le saogalemu o meaʻai. O nei vailaʻau faʻapitoa, lea e ono sosolo atu i totonu o le ava malosi, e ono lamatia ai le soifua maloloina o tagata. Faatasi ai ma metotia eseese o suʻesuʻega, o le Liquid Chromatography-Mass Spectrometry (LCMS) ua tulaʻi mai o se meafaigaluega autu mo le siakiina o phthalates i le Chinese Baijiu, ona o lona maualuga o le maaleale ma le saʻo.

Phthalates: Mea Fa'aopoopo e Le Mana'omia i le Baijiu Saina;

E masani ona faʻaaogaina phthalates, poʻo phthalic acid esters (PAEs), o ni mea e faʻapipiʻi ai le plasticizer. I le Baijiu Saina, e ono afua mai i:

1. Fesiitaiga mai mea e afifi ai palasitika;
2. Fa'afeso'ota'i ma paipa palasitika po'o koneteina i le taimi o le gaosiga;
3. Fa'aleagaina o le siosiomaga o mea o lo'o i totonu;

E ui o le fa'aaogaina o mea palasitika e feso'ota'i sa'o ma le Baijiu Saina e fa'asaina e tulafono a le atunu'u, ae o lo'o tumau pea le popolega i le femalaga'iga i nisi o vaega o le lalolagi. O le so'ona 'ai tele o phthalates i se taimi umi e ono fa'alavelaveina ai le endocrine system, fa'atasi ai ma ni a'afiaga i le atina'eina o tamaiti ma le soifua maloloina o le fanautama.

LCMS: Le Su'esu'ega Molecular mo Phthalates;

O le Liquid Chromatography-Mass Spectrometry (LCMS) e tu'ufa'atasia ai le gafatia maualuga o le vavae'eseina o le liquid chromatography ma le maualuga o le maaleale o le mass spectrometry, ma avea ai ma mea e sili ona talafeagai mo le su'esu'eina o mea e pei o ni trace compounds i matrices faigata e pei o le Chinese Baijiu. O fa'amanuiaga autu e aofia ai:

• Ma'ale'ale maualuga: Iloa i le ng/mL po'o le maualalo ifo o le malosi;
• Filifiliga maualuga: Fa'ailoaina sa'o ma le fa'atatauina o le tele o phthalates;
• Lelei maualuga: Iloiloga fa'atasi o le tele o sini i le tui e tasi;
• Malosiaga malosi e tete'e ai i fa'alavelave: Fa'aitiitia lelei aafiaga o le matrix mai le Baijiu Saina;

Fa'asologa o Galuega a le LCMS mo le Iloa o le Phthalate i le Baijiu Saina;

1. Sauniuniga o Faʻataʻitaʻiga;

·Fa'avaivai pe tuiina sa'o (mo fa'ata'ita'iga e maualalo le malosi);

·Fa'aitiitia le fa'aputuga o le naitorosene ma le fesuia'iga o vaila'au fa'amama;

1. Vavae'eseina o le Chromatography Vai;

I le fa'aaogaina o le koluma C18 reverse phase chromatography ma le methanol/vai po'o le acetonitrile/vai o le vaega feavea'i, e fa'aaogaina ai le gradient elution e vavae'ese ai plasticizers eseese. O sini masani e iloa ai e aofia ai:

·Dimethyl phthalate (DMP)

·Diethyl phthalate (DEP)

·Dibutyl phthalate (DBP)

·Di (2-ethylhexyl) phthalate (DEHP)

1. Iloa o le Mass Spectrometry;

Iloa i le faiga negative ion i le eletise spray ion source (ESI) po'o le atmospheric pressure chemical ionization source (APCI). E fa'aleleia e le mass spectrometer le filifiliga ma le maaleale o le iloa e ala i le tele o tali mata'ituina (MRM) mode.

Fa'amaoniga o Metotia ma le Puleaina o le Tulaga Lelei;

O se metotia LCMS fa'atuatuaina e mana'omia ai le fa'amaoniga mae'ae'a:

• Laina fa'asolosolo: Aofia ai le maualuga fa'amoemoeina ma le R² > 0.99;
• Tapulaʻa o le iloa/fuainumera: E masani lava i tulaga e itiiti ifo i le μg/L, e tausisia ai tulaga faʻatonutonu;
• Sa'o ma le sa'o: Si'itia le fua faatatau o le toe fa'aleleia mai le 85–115%, fa'atusatusaga o le fa'aletonu masani <15%;
• Fa'apitoa: Ia mautinoa e leai se fa'alavelave i tumutumu o le sini;

Tali a Alamanuia ma Taiala a Tagata Faatau;

Faatasi ai ma le alualu i luma o tekinolosi e iloa ai ma tulafono faatonutonu faigata, ua faatino ai e le alamanuia Saina Baijiu ni fuafuaga e faaitiitia ai lamatiaga o le phthalate:

1. Puleaina o le Punaoa: Fa'asolosolo malie ona fa'aitiitia vaega palasitika i le gaosiga;
2. Pulega o le faagasologa: Fa'aleleia atili le mata'ituina ma le puleaina o mea mata;
3. Su'ega o oloa fa'ai'u: Faiga fa'apitoa o le siakiina o le lelei;

I le avea ai ma tagata faʻatau, e mafai ona tatou faia mea nei:

• Fa'atau mai fa'ailoga ta'uleleia e ala i auala aloaia;
• Siaki le tulaga lelei o afifiina ma aloese mai oloa ua faaleagaina;
• Teu lelei, aloese mai le vevela maualuga ma le teuina mo se taimi umi;

Va'aiga i le Lumana'i;

O le a faʻaauau pea ona faia e le LCMS se sao taua i le iloa o le phthalate mo le Baijiu Saina. O le faʻaleleia atili o le maaleale o meafaigaluega ma le faʻaleleia atili o metotia o le a mafai ai ona vave ma sili atu le saʻo o auʻiliʻiliga. O le atinaʻeina o metotia o le suʻesuʻeina o le tele o suʻesuʻega o le a faʻamautinoa atili ai le lelei atoatoa ma le saogalemu.

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